Russische Küche: Die 10 beliebtesten traditionellen russischen Gerichte

Borschtsch
Borschtsch ist eine Rote-Bete-Suppe und eines der bekanntesten Gerichte der russischen Küche. Es gibt sowohl fleischhaltige als auch vegetarische Varianten, und es wird mit saurer Sahne serviert.

Pelmeni
Pelmeni sind russische Teigtaschen. Diese kleinen Teigtaschen, die mit Fleisch oder Fisch gefüllt sind, werden in kochendem Wasser gekocht und in der Regel mit saurer Sahne gegessen.

Blini
Blini sind russische Pfannkuchen, die oft während des Maslenitsa-Festivals verzehrt werden. Sie können mit süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt werden und werden mit Honig, Marmelade oder saurer Sahne serviert.

Kulebiaka
Kulebiaka ist eine Art Pastete, die mit Fisch oder Fleisch zubereitet wird und Reis, Eier und Gemüse enthält.

Shchi
Shchi ist eine Kohlsuppe und eines der wichtigsten Gerichte der russischen Küche. Es gibt sowohl fleischhaltige als auch vegetarische Varianten.

Pirozhki
Pirozhki sind kleine Teigtaschen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt sind. Sie können mit Fleisch, Kartoffeln oder Kohl gemacht werden.

Kholodets
Kholodets ist ein kaltes, geleeartiges Fleischgericht, das normalerweise aus Schweinefleisch besteht und an kalten Wintertagen gegessen wird.

Beef Stroganoff
Dieses Gericht wird aus dünn geschnittenem Fleisch in einer cremigen Sauce zubereitet und wird in der Regel mit Reis oder Kartoffeln serviert.

Vareniki
Vareniki sind eine andere Version der russischen Teigtaschen. Diese Teigtaschen sind mit Kartoffeln, Käse oder Obst gefüllt und werden in Wasser gekocht.

Kvass
Kvass ist ein leicht alkoholisches Getränk, das aus fermentiertem Brot hergestellt wird. Es ist als traditionelles russisches Getränk bekannt.