Die besten Gerichte, die Sie in der Türkei probieren sollten

1. Lamm im Tandoor (Kuzu tandır): Besonders in der südlichen Türkei beliebt, wird dieses Gericht durch das langsame Garen von Lamm im Tandoor-Ofen zubereitet. Das Ergebnis ist ein mundwässerndes, zartes Fleisch, das auf der Zunge zergeht.


2. Iskender Kebab: Als Spezialität in Izmir bekannt, wird der Iskender Kebab mit dünn geschnittenem Dönerfleisch serviert und mit Joghurt und Butter verfeinert. Er ist sowohl köstlich als auch sättigend.


3. Mantı: Diese winzigen Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Fleisch, werden mit Joghurt und Butter serviert und normalerweise mit rotem Pfeffer und Minze garniert. Sie haben einen süßen und saftigen Geschmack.


4. Balik Ekmek: Ein beliebter Snack am Meer, Balik Ekmek besteht aus einem frischen Fischfilet in einem Brotlaib, in der Regel mit Salat serviert und in der Nähe des Meeres gegessen, um ein unvergleichliches Erlebnis zu bieten.


5. Lahmacun: Lahmacun, eine Art türkische Pizza, wird hergestellt, indem eine dünne Schicht gewürztes Fleisch und Gemüse auf einen dünnen Teig aufgetragen, dann gebacken und mit Zitrone serviert.


6. Döner Kebab: Eines der berühmtesten Gerichte der Türkei, Döner Kebab besteht aus dünn geschnittenem Fleisch, das in Brot oder als Wrap serviert wird, normalerweise mit Salat und Joghurt.


7. Baklava: Ein Muss für Naschkatzen, Baklava besteht aus Schichten dünnen Teigs, gefüllt mit gehackten Nüssen (normalerweise Pistazien oder Walnüsse) und mit Sirup oder Honig gesüßt.


8. Testi Kebab (Tontopf Kebab): Testi Kebab ist ein traditionelles türkisches Gericht, bei dem Fleisch, Gemüse und Gewürze in einem Tongefäß verschlossen und im Ofen gebacken werden. Wenn der Topf geöffnet wird, entweicht ein köstlicher Duft.


9. Gebratene Sardellen (Hamsi Tava): Eine Spezialität der Schwarzmeerregion, Hamsi Tava zeichnet sich durch kleine Sardellenfische aus, die in Mehl gewendet und perfekt frittiert werden, serviert mit einer Prise Zitrone.


10. Kumpir: Besonders beliebt in Istanbul ist Kumpir eine große, gebackene Kartoffel, die mit verschiedenen Belägen gefüllt ist, was sie zu einem anpassbaren und herzhaften Street-Food-Gericht macht.


Das Essen in der Türkei geht nicht nur darum, köstliche Gerichte zu probieren, sondern auch die lokale Kultur und Traditionen zu erkunden. Die türkische Küche ist nicht nur für ihre köstlichen Mahlzeiten, sondern auch für ihre Gastfreundschaft und herzlichen Empfänge bekannt. Indem Sie die Gerichte auf dieser Liste ausprobieren, können Sie sich auf eine kulinarische Reise begeben, um die reiche Esskultur der Türkei zu entdecken. Guten Appetit!