Asya Sokaklarının Lezzet Durakları: Denemeniz Gereken 10 Sokak Yemeği

1. Pad Thai (Tayland)

Tayland’ın en meşhur sokak yemeği olan Pad Thai, ince pirinç eriştesi, karides veya tavuk, tofu, fıstık, yumurta ve taze sebzelerle yapılan nefis bir yemektir. Biraz asidik lime suyu ve tatlı-acı sosla zenginleştirilen Pad Thai, Tayland sokaklarında sizi karşılayacak lezzetlerden sadece biridir.

2. Banh Mi (Vietnam)

Vietnam’ın ünlü sandviçi Banh Mi, taze ekmek içinde marine edilmiş et, sebzeler, otlar ve baharatlarla yapılır. Bu sokak yemeği, Fransız etkilerinin Vietnamese lezzetleriyle harmanlandığı eşsiz bir tada sahiptir. Taze ve lezzetli, Banh Mi, Vietnam’ın sokaklarının vazgeçilmezi.

3. Dim Sum (Çin)

Çin’in geleneksel yemeği olan Dim Sum, buharla pişirilen veya kızartılan çeşitli küçük porsiyonlardan oluşur. Bu lezzetli atıştırmalıklar arasında, mantar dolmalı bao, etli wonton ve tatlı küp şekeri tatlar yer alır. Çin’in her köyünde veya şehrinde bu lezzetleri deneyebilirsiniz.

4. Sushi (Japonya)

Japonya’nın dünya çapında ünlü yemeği olan sushi, özellikle taze balık ve deniz ürünleriyle yapılan maki ve nigiri çeşitleriyle sokaklarda sıkça karşılaşılan bir lezzettir. Sushi'nin taze malzemelerle yapılan sade ama lezzetli kombinasyonları, Japonya sokaklarının en sevilen tatlarından biridir.

5. Satay (Endonezya)

Endonezya'nın en popüler sokak yemeklerinden biri olan Satay, ince dilimlenmiş etlerin (tavuk, sığır eti veya kuzu) şişe geçirilip mangalda pişirilmesiyle yapılır. Yanında tatlı, tuzlu veya baharatlı fıstık sosuyla servis edilen Satay, Endonezya'nın sokaklarında tadılacak eşsiz bir lezzettir.

6. Kimchi (Güney Kore)

Güney Kore’nin meşhur fermente sebzesi kimchi, acı ve ekşi tadıyla tanınır. Genellikle lahana, turp ve çeşitli baharatlarla yapılan kimchi, Kore sokaklarının olmazsa olmaz bir parçasıdır. Güney Kore'nin sokaklarında kimchi, tek başına bir yemek olarak veya yan yemek olarak sunulabilir.

7. Momo (Nepal ve Tibet)

Momo, Nepal ve Tibet mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu mantı benzeri atıştırmalık, et, sebze veya peynirle doldurulup buharda pişirilir. Genellikle bir acı sos ile servis edilen Momo, Asya'nın sokaklarında sıkça tüketilen doyurucu bir yemektir.

8. Khao Soi (Tayland)

Khao Soi, Tayland’ın kuzeyinde ünlü bir noodle yemeğidir. Bu lezzetli çorba, kremalı hindistancevizi sütü ve baharatlarla yapılan bir et yemeği ile sunulur. Tayland sokaklarında, Khao Soi, sıcak ve acı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

9. Nasi Goreng (Endonezya)

Endonezya'nın ulusal yemeği olan Nasi Goreng, kızarmış pilav, tavuk, yumurta ve çeşitli sebzelerle yapılan bir yemektir. Genellikle sokaklarda hızlıca yapılan bu lezzetli yemek, Asya sokak yemekleri arasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.

10. Roti John (Malezya)

Malezya'nın sokaklarında popüler olan Roti John, büyük bir ekmek dilimi üzerine et, sebze ve yumurta karışımının eklenip kızartılmasıyla yapılır. Bu lezzetli sandviç, özellikle gece hayatının hareketli olduğu Malezya sokaklarında sıklıkla karşınıza çıkacaktır.