الأطباق النباتية في المطبخ العالمي: بدائل صحية ولذيذة

المكسيك: جواكامولي وناشوز
أحد أشهر الأطباق النباتية في المكسيك هو الجواكامولي. يتم تحضيره من الأفوكادو، والليمون، والبصل، والثوم، والتوابل، ويقدم مع الناشوز (رقائق الذرة). الجواكامولي ليس فقط لذيذًا ولكن أيضًا مغذيًا، مما جعله من الأطباق المفضلة في قوائم الطعام النباتية.

الهند: دال
الدال هو طبق نباتي تقليدي في الهند، وهو حساء مصنوع من العدس، والحمص، والعديد من التوابل. هذا الطبق مغذي وسهل التحضير، وهو من الأطباق الأساسية في المطبخ الهندي.

الشرق الأوسط: فلافل
الفلافل هي كرات مقلية حارة مصنوعة من الحمص. الفلافل هو أحد الأطباق النباتية الشهيرة في الشرق الأوسط، وغالبًا ما يقدم مع الحمص، والسلطة، وخبز البيتا.

تايلاند: باد تاي نباتي
النسخة النباتية من طبق باد تاي الشهير في تايلاند شائعة أيضًا. يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام التوفو، والخضروات، والفول السوداني، ويُنكه بالتوابل.

إيطاليا: بيتزا نباتية
يمكن تقديم البيتزا الإيطالية الشهيرة بنسخة نباتية أيضًا. يمكن استخدام الجبن النباتي بدلاً من الجبن التقليدي، ويمكن تزيين البيتزا بالخضروات. البيتزا النباتية هي واحدة من البدائل الصحية واللذيذة في المطبخ الإيطالي.