لؤلؤة سيفاس: النكهات الأسطورية للمدينة

 

سيفاس معروفة ليس فقط بتاريخها الغني وثقافتها، ولكن أيضًا بمطبخها الفريد. تشتهر المدينة بأطباقها اللذيذة التي تُعدّ باستخدام وصفات تقليدية. إليك بعض النكهات المميزة من سيفاس:

1. كباب سيفاس: لحم الضأن المشوي على أسياخ والمقدم مع الأرز والخضروات هو فخر المدينة.

2. تشورك سيفاس: معجنات حلوة محشوة بالجوز، تُتناول في وجبة الإفطار أو كتحلية.

3. كيشك: طبق تقليدي من القمح واللحم، وهو المفضل في حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة.

4. كيسكول: حلوى خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز والحليب والسكر، غالبًا ما يُضاف إليها ماء الورد.

5. بوريك سيفاس: معجنات محشوة باللحم المفروم والتوابل، وتُستهلك في الإفطار أو العشاء.

6. كباب تاندير: لحم الضأن الذي يُطهى ببطء في فرن تقليدي من الطين، يعد من أطباق المدينة الأكثر شهرة.

7. تارطور سيفاس: صلصة من الزبادي مع الجوز والثوم، تُقدم عادةً مع أطباق اللحوم.

8. شوربة سوباي: شوربة غنية مصنوعة من مرق العظام والتوابل، مثالية لأيام الشتاء الباردة.

مطبخ سيفاس يقدم مجموعة متنوعة من النكهات التقليدية التي تناسب جميع الأذواق. استكشاف هذه الأطباق يتيح أيضًا فهمًا أعمق لثقافة المدينة الغنية. إذا زرت سيفاس، لا تفوت فرصة تذوق هذه التخصصات اللذيذة!