البورش وغيرها من الحساء الروسي: ضرورة الشتاء

1. البورش
   البورش هو حساء الشوندر وهو من أشهر الحساء في روسيا. يمكن تحضيره باللحم أو بالخضروات وعادة ما يُقدم مع القشدة الحامضة.

2. الششي
   الششي هو حساء الملفوف. إنه من الأطباق الأساسية في المطبخ الروسي ويمكن تحضيره باللحم أو الخضروات أو السمك.

3. الأوكا
   الأوكا هو حساء السمك. يتم تحضيره بأنواع مختلفة من السمك، وهو شائع بشكل خاص في المناطق الشمالية من روسيا.

4. الراسولنيك
   الراسولنيك هو حساء لحم محضر من المخللات. يتم تناوله خاصة في فصل الشتاء ويقال إنه يساعد في تحسين عملية الهضم.

5. السوليانكا
   السوليانكا هو حساء سميك يُحضّر باللحم أو السمك، المخللات، والخضروات. يتم تفضيله في الشتاء بسبب طعمه الغني وفوائده الغذائية.

تعد الشوربات الروسية خيارًا رائعًا للحفاظ على حرارة الجسم وتوفير الطاقة خلال أشهر الشتاء الباردة. كل واحدة منها مليئة بالنكهات الفريدة وتعتبر بديلًا مثاليًا للوجبات في الأيام الباردة.